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じゃがいもは皮をむいて1~2㎝厚みの輪切りにし、レンジ600wで2分加熱する。 味噌しょうゆにんにくを合わせておく。
フライパンに油を熱し、①のじゃがいも(水気があれば拭いてから)を入れて両面を焼く。
少し焦げてきたら調味料を加えて一気に混ぜからめる。
仕上げにネギやゴマをふると彩りもいいです、 多めに作ってお弁当などに活用下さい。
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