素材一品だけレシピ、やみつきキャベツのエビ風味

作り方

1. 1.

   キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。
   フライパンに油とキャベツを入れて中火の強火で炒める。
   

2. 2.

   ①に塩こしょう、アミエビを加えて炒め、水分が出てこないうちに（半生状態）ゴマ油をまわしがけ、ざっと混ぜて火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

キャベツは半生状態に仕上げ、シャキっとした歯ごたえと甘味を楽しみます。
ラーメンにたっぷり乗せても、魚やお肉料理に添えても、そのままでもモリモリいけます。
作り置きの場合は塩とゴマ油をもう少し増やしてください。時間が経っても美味しいです。

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• 2017/02/01 UP!

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