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隠し大葉チキンソテー レシピ

隠し大葉チキンソテー
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

大葉の香る美味しいチキンを蜂蜜で照り焼き風に♪

材料

  1. 鶏モモ肉　大１枚
  2. 大葉　適量
  3. 塩　適量
  4. コショウ　適量
  5. Ａ　
  6. みそ　小さじ２
  7. しょうゆ　小さじ１
  8. 酢　大さじ１
  9. 蜂蜜　大さじ１
  10. ごま油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    鶏肉の皮と肉を端をちょっと残しはがし、肉の部分にしそを大葉を並べ塩、こしょうをして皮を戻す。

  2. 2.

    鶏肉をフォークで穴を開け、Ａを合わせておく。
    鶏肉の皮を下にして焼き始める。鶏肉の脂はキッチンペーパーで拭きとりながら焼く。

  3. 3.

    皮に焦げ目がついたら裏返し、中まで火を通しAを加え照りが出るまで加熱して、切って皿に盛りフライパンのソースを回しかけて完成！

ワンポイントアドバイス

鶏肉の皮と肉は全部はがさないでつなげておく。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10104353/

  • (ID: r3174)
  • 2009/08/24 UP!

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