隠し大葉チキンソテー

作り方

1. 1.

   鶏肉の皮と肉を端をちょっと残しはがし、肉の部分にしそを大葉を並べ塩、こしょうをして皮を戻す。
   

2. 2.

   鶏肉をフォークで穴を開け、Ａを合わせておく。
   鶏肉の皮を下にして焼き始める。鶏肉の脂はキッチンペーパーで拭きとりながら焼く。
   

3. 3.

   皮に焦げ目がついたら裏返し、中まで火を通しAを加え照りが出るまで加熱して、切って皿に盛りフライパンのソースを回しかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉の皮と肉は全部はがさないでつなげておく。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10104353/

• (ID: r3174)
• 2009/08/24 UP!

他の大葉のレシピ（36,271件）

• 【レシピ】さっぱりやみつき♬...
• 【レシピ】ふんわりプリプリ♬...
• 【レシピ】鶏むね肉の大葉チー...
• 【レシピ】ささみのやみつき大...
• 【レシピ】鶏むね肉のガーリッ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 大葉のレシピ・作り方（27,381）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,611）
• 果物のレシピ・作り方 > 桃のレシピ・作り方（7,040）