鶏ともやしの豆板醤オイスター炒め レシピ

鶏ともやしの豆板醤オイスター炒め
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お手軽素材を使ってのお手軽な一品！

材料

  1. 鶏モモ肉　２枚 （約２００ｇ）
  2. もやし　２００ｇ
  3. ネギ　1/2本
  4. プチトマト　８個
  5. ごま油　大さじ３
  6. 豆板醤　小さじ１
  7. 擦りごま　大さじ２
  8. 紹興酒　大さじ１
  9. オイスターソース　大さじ２
  10. お酢　お酢 大さじ１

作り方

  1. 1.

    鶏肉を小さめの一口大に切り、ねぎは斜めに薄くスライス、A（紹興酒、オイスターソース、お酢を合わせておく。）

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、豆板醤を入れて香りを出し、そこに鶏肉を入れて火が通るまで炒める。

  3. 3.

    モヤシを加えてひと混ぜし、ネギ、プチトマトも加えAの合わせ調味料を入れて、火を止める寸前にすりごまを加えて完成。

ワンポイントアドバイス

強火でささっと仕上げましょう☆

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/9701940/

  • (ID: r2016)
  • 2009/05/09 UP!

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