かりじゅわ♪チキンソテーバターしょうゆ味

作り方

1. 1.

   鶏肉の余分な脂や食み出ている皮の部分は切り取っておき軽く塩、コショウ（分量外）をする。
   

2. 2.

   フライパンに１を皮目を下にして強火でこんがり焼き、良い焦げ色がついたらひっくり返し、中火で中まで火を通す。
   

3. 3.

   ２の鶏肉は盛り付け、フライパンに残った鶏肉から出てきた脂は捨てる。
   

4. 4.

   ３のフライパンに中火でバターを熱し溶けたら、しょうゆ、酒を加えて沸騰したら火を止め、盛り付けた鶏肉の上からかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊鶏肉から出てくる脂で焼くのでオイルは必要ありません。
＊今日は雑穀米とクスクスサラダを添えてワンプレートにして盛り付けてみました♪パセリも飾るときれいです＾＾

記事のURL：

• (ID: r1041311)
• 2016/04/15 UP!

他の鶏肉のレシピ（80,704件）

• ♡ほったらかし！鶏肉の生姜煮...
• 【鶏肉とごぼうのグラタン】オ...
• ♡甘辛だれでテリッテリ！新じ...
• ♡揉んで焼くだけ！やみつきチ...
• スパイスと相性がいいね☆鶏肉...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,975）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,911）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,664）