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ズッキーニを1cm巾の輪切りにして、塩と胡椒をふってビニールの袋に粉と一緒に入れてかるくふってまぶします
フライパンに油をしき温めて、1のズッキニーを溶きたまごにくぐらせて蓋をして両面をこんがり焼きます
2が焼き上がれば、皿に盛り付けて出来上がり
*たまご液が残っていれば、途中に足してください
記事のURL:http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77434460.html
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