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ごまみそアスパラ レシピ

ごまみそアスパラ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お弁当にもオススメ☆ごはんが進む一品です。

材料

  1. アスパラガス　5本くらい
  2. 味噌　大さじ１
  3. てんさい糖　大さじ１/2
  4. 水　50ｃｃ
  5. 日本酒　50ｃｃ
  6. しょうゆ　小さじ２
  7. 塩こしょう　適量
  8. 白ごま　小さじ２

作り方

  1. 1.

    アスパラは斜めにカット。フライパンにサラダ油をひいて、塩コショウを軽くして、アスパラに油を回す。日本酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2.

    フライパンのあいているスペースで味噌と砂糖を練り合わせて。水を加えて伸ばし、全体に絡める。

  3. 3.

    白ごまをひねりながら加えて、香りを出す。醤油を鍋肌から加えて完成。

ワンポイントアドバイス

アスパラを炒め蒸しにして柔らかくします。

記事のURL：http://ameblo.jp/rosemintblog/entry-10552348867.html

  • (ID: r9850)
  • 2010/06/03 UP!

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