未知の味噌ラーメンへの道①メモ

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KEYさん
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以前、牛骨コツを粉砕したメモを残しましたが、その時にメイラード反応がスープに起こっていることを発見。牛骨粉砕への道のり②https://yapparimengasuki.com/blog-entry-...
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  • 2019/04/18 UP!

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