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鶏手羽先の塩麹コチュジャン煮
最近のマイブームは、夏バテ防止のスタミナ料理として知られる参鶏湯(サムゲタン)。てはいっても本格的なものではなく、鶏手羽先や鶏手羽元で作るお手軽バージョンなのだけれど、これがおいしいんです。コラーゲ...
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