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ベビー帆立の時雨煮
暑い日が続くと、心配になるのが、お弁当による食中毒。おかずは75℃で1分以上加熱し、汁気はしっかり切り、よく冷ましてから詰める……という基本は守りつつ、いかに傷みにくい味付けでおかずを作るかってこと...
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