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レッコのフォカッチャ Focaccia di Recco
フォカッチャと言えば、通常は平たいパンの一種を指しますが、これも「レッコのフォカッチャ」と呼ばれています。レッコReccoとは、リグーリア地方の海に面した町です。薄い薄い生地を伸ばしてつくりますが、強...
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