玉ねぎ味噌で茄子とピーマンの炒め【甘みとコク♪】

canchomeさん  2013/10/06 UP!
お返事ありがとうございます。結構日持ちするんですね！早速仕込んでみました〜使うの楽しみです♪( ´▽｀)

お返事： canchomeさん、こんにちは～♪ おぉ～、早速仕込みをされたようですね。 いろいろな料理に使ってみて下さいね。 私は今日、玉ねぎ味噌を使って、味噌ラーメンの味噌ダレを試作してみました。今後ともよろしくお願いします。

canchomeさん  2013/10/06 UP!
いいですね。玉ねぎ味噌。日持ちってどんなもんなんでしょう。冷蔵庫で3〜4日ってとこでしょうか？？

お返事： canchomeさん、おはようございます。　コメント、ありがとうございました。　玉ねぎの甘みと旨みを味噌にしみこませた「玉ねぎ味噌」お奨めです。　減塩の味噌ならば冷蔵庫で1週間位、塩分の濃い味噌なら2週間くらいは大丈夫です。作ってから、1日～2日ぐらい寝かせるとまろやかな味になります。ぜひいろいろな料理にアレンジしてみて下さいね。　いつも感謝です♪

canchomeさん  2013/10/07 UP!
とりあえず玉ねぎ味噌、マヨネーズと混ぜてサラダにかけて食べてみましたー。ただの味噌マヨより飽きがこない感じでおいしかったです～♪

thanksコメント： canchomeさん、おはようございます。　ごちそうさまノート、ありがとうございました。　ブログも拝見しました～☆　玉ねぎ味噌の「味噌マヨドレッシング」、美味しそうです。すごくいいアイデアですね。　コクと甘みがしっかり出て、マイルドな感じです。　私も作ります。　昨日は本当にありがとうございました。感謝です～。