イカと秋茄子の南蛮漬け♪

canchomeさん  2013/09/10 UP!
ほうほう。イカ揚げるときのポイント、勉強になります～。イカとかとうもろこしとか、こわくて揚げたことないんですよ～~_~;

お返事： canchomeさん、こんにちは～♪コメント、ありがとうございました。　イカを揚げる際の「油はね」は起こりうることなので、少しでも安全に調理することが必要です。　油はねを防ぐ、完璧な対策はありませんが、収縮しやすいイカの皮を内も外もきれいにむき、適当に切れ目を入れ、水気をよくふいてから揚げるとかなり違ってきます。　くれぐれも安全に揚げて下さいね。　いつも感謝です。　今後ともよろしくお願いします♪

ともっち(☆ハクナ＊マタタ☆）さん  2013/09/11 UP!
昨日の夕食に【南蛮漬け】作りました【イカ】がなかったので【鰆】で代用して味付けはそのまま。もう最高に美味しかった＾＾味も我が家にピッタリ。お酢で疲れも吹っ飛んじゃう～！家族みんな【笑顔】いっぱい美味しいレシピありがとうです。

thanksコメント： ともっちさん、こんにちは～☆　わぁ～、鰆と秋茄子で南蛮漬けを作られたのですね～♪感謝です～。ごちそうさまノート（つくれぽ）、ありがとうございました。　ブログを拝見しました～。　めちゃ美味しそうです。　カリッと揚がった鰆と秋茄子、イイ感じですね～♪　ご家族の皆さんの笑顔が伝わってきます。　本当にうれしいです♪　ブログ紹介と文中リンクもありがとうございました～。　今後ともよろしくお願いします。