白菜と春雨のサンラータン風スープ

作り方

1. 1.

   白菜は千切りにする。
   春雨は食べやすい大きさにはさみで，切っておく
   玉子はとく。
   

2. 2.

   鍋に白菜と水、スープの素をいれて中火で煮る。
   
   白菜が柔らかくなったら春雨を戻さずにそのまま入れる。
   

3. 3.

   春雨が柔らかくなったら溶き卵を流し入れる。
   

4. 4.

   仕上げに，お酢を入れる
   味を見て，塩コショウで整える
   最後にごま油をまわし入れ，火を止める
   お好みでシャンサイを添える。
   

ワンポイントアドバイス

お酢を入れたら，あまり煮込まないで，すぐに火を止めて下さい。
酸っぱさがとんでしまいます。
えのき茸 乾燥ホタテなどを入れても美味しいです。
お好みでラー油をたっぷりと！

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• (ID: r1044198)
• 2016/04/18 UP!

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