下味は塩麹で！レンジでチンの豚肉巻き

作り方

1. 1.

   豚バラ肉に塩麹をもみ込む
   ３０分程漬けこむ。
   

2. 2.

   ズッキーニは縦に４等分に切る
   ナスも同様に４等分に切る。
   カボチャは１㎝弱の薄切りに４枚切る。
   

3. 3.

   豚肉を剥がれないようにしっかり巻き付ける
   皿に水で濡らして絞ったキッチンペーパを敷いて肉を並べ油をまんべんなくかける
   

4. 4.

   肉の上にも水で濡らして絞ったキッチンペーパをフワッとかけて、電子レンジに1分〜２分かける
   

5. 5.

   皿に盛りつけて、お好みで黒こしょうをかける
   下味はついていますがお好みでポン酢やごまドレをかけても。
   

6. 6.

   野菜はお好きな物で。
   たとえば…アスパラ、キノコ類、ニンジンの千切りなど。
   

ワンポイントアドバイス

油をかけるのがおイヤでしたら省いても、肉の脂があるので大丈夫です。
お家のレンジによって、時間は調節して下さい。

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• (ID: r1044188)
• 2016/04/18 UP!

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