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ひと味違う変化球ブラウニー

ひと味違う変化球ブラウニー
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小西尚子さん
小西尚子さん
  •     家族  その他
  •    バレンタイン
食物繊維が不足しがちな夫や母も美味しく食べられるスイーツを作りました。
  • 調理時間:1530
  • 人数:5人以上分

料理紹介

簡単に作れるブラウニーに乾燥ごぼうを入れて、甘みと食感を楽しんでください。味も栄養も凝縮されてて、食物繊維も豊富な乾燥ごぼうをスイーツで美味しく食べて便秘も解消。一挙両得。

材料

  1. クーベルチュールチョコレート(スイート) 100g
  2. 無塩バター 80g
  3. きび糖 80g
  4.  2個
  5. 薄力粉 80g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. ココアパウダー 40g
  8. 乾燥ごぼう 15g
  9. アーモンド 15粒
  10. デコペン(ホワイト) 1~2本

作り方

  1. 1.

    クーベルチュールとバターを湯せんにかけて溶かす。

  2. 2.

    ボールに卵ときび糖を入れ、ハンドミキサーで白く線が描けるくらいまで泡立てる。

  3. 3.

    ②に①の溶かしたチョコとバターを入れ、ふるった類粉・刻んだ乾燥ごぼう・刻んだアーモンドの順に入れ、混ぜる。



  4. 4.

    型に③を流し、170℃に温めておいたオーブンで20分焼く。

  5. 5.

    型から取り出して冷まし、端を切り落として、5㎝角に切って、上にデコペンでホワイトチョコを飾る。

ワンポイントアドバイス

<下準備>
・薄力粉・ココアパウダー・バーキンぎパウダーを合わせてふるっておく。
・乾燥ごぼうは、適当に刻んでおく。
・アーモンドはオーブントースターで軽くローストして刻んでおく。
・型にオーブンシートを敷いておく。

記事のURL:http://ameblo.jp/chocolat61/entry-11757451912.html

バレンタインレシピコンテスト2014|レシピブログ
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  • (ID: r704215)
  • 2014/01/27 UP!

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