スペシャル卵かけごはん

作り方

1. 1.

   醤油とオイスターソースを混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   平たい、少し深みのある小皿（このチョイス大切です。私の場合、醤油皿）に卵黄をそっと置き（ここポイント！）、上から1をかける。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
   

3. 3.

   アツアツのごはんに、2をかける。（ここもそっと！）汁は全部かけると濃いかも。好みに合わせて。
   

ワンポイントアドバイス

繊細な卵黄にお気を付け下さい。

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• (ID: r536148)
• 2013/01/10 UP!

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