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チキンカツ作り方はこちらですうちの娘はとんかつより鶏の胸肉で作るチキンカツの方が好きです。鶏の胸肉は特売になると100g38円くらいで買え...
ニラチジジミ~材料~ニラ(2~3㎝に切っておく)豚コマ(入れくても)人参(千切り)小麦粉卵カツオだし水①すべての材料を合わせて混ぜる②フラ...
今朝の景色今朝子供を駅まで送ってきました。あまりにも美しい景色だったので車を降りて携帯で撮りました。携帯の画像(腕もないf^_^;)なので...
タラのポワレ~材料~タラ(スキンレス)塩コショウ小麦粉オリーブオイルすりおろしニンニク人参と玉ねぎのドレッシング(作り方はここ①タラの骨を...
フランスパン風(2斤)~材料~フランスパン専用粉 470g(フランスパン専用粉がなければ強力粉370g 薄力粉100g)水 310ml油脂...
リメイク キノコドリア~材料~昨日のキノコのクリームシチュー(作り方はここをクリック)冷やごはん(電子レンジで温めておく)すりおろしニンニ...
鶏すき~材料~サラダ油鶏もも肉(今日は100g58円でした (‾̴̴͡͡▿•‾̴̴͡͡ʃƪ)白菜ネギ糸こんにゃく春菊しょうゆ酒砂糖生卵①す...
鶏の照り焼き~材料~鶏もも肉みりんしょうゆ①鶏もも肉を横半分に切り、開いて厚みをそろえておく②フライパンに皮目から焼き、ふたをする。③皮に...
肉おから~材料~おからサラダ油挽き肉玉ねぎみりん砂糖しょうゆカツオ顆粒だし水①おからを皿に入れてらっぷをせずに7分かけ水分をとばす②フライ...
煮込んでない煮込みハンバーグ~材料~牛肉 350g玉ねぎ 1/2ロールパン 1個牛乳 15cc卵 1個塩 小さじ1/2ナツメグ 少々コショ...
だし巻き卵~材料~卵 3個塩 2つまみしょうゆ 小さじ1砂糖 大さじ⒈5水 80mlカツオ顆粒だし 二つまみ①材料を混ぜ合わせる(はしを隙...
こばいの煮付け~材料~バイ貝砂糖みりんしょうゆ酒水しょうが①バイ貝をしっかり洗う②調味料と水(バイ貝を入れたときひたひたくらいの量)を煮た...
里芋の煮っころがし~材料~里芋(塩でぬめりをとると吹かないがぬめりが好きなのでそのまま使う。)みりんカツオだししょうゆ水①材料を入れ落とし...
ふろふき大根~材料~大根(輪切りにして面取りしておく)昆布昆布だし顆粒カツオだし顆粒塩玉味噌味噌 150gみりん 大さじ2酒 大さじ2砂糖...
春巻き~材料~春巻きの皮10枚豚バラ 80gキャベツ 200g春雨 30g(戻したもの)ネギ 1/2肉のした味塩コショウ日本酒 小さじ1水...
鮭雑炊~材料~塩鮭(甘口)茹でたかぶらの葉(かぶらは畑からとったら即葉を落し茹でる。大根なども。葉を切った根菜を新聞や肥料袋に入れ光が入ら...
もやしあんかけラーメン~材料~インスタントラーメン 半分もやし 一袋豆苗 ちょっと卵 一個鶏だしの素オイスターソース ほんのちょっと生姜 ...
鶏のさっぱり煮(ミツカン酢サイトレシピより)(ミツカン酢サイトレシピを我が家の高圧力鍋用にしています)~材料~鶏の手羽元16お酢 200m...
コメントに書いていたら長~くなってしまったのでこちらに書きました。私も昔は、真子は丸ごと煮るもんだと思っていました。実家で独身の時、自分が...