キャベツとホタテのチヂミ風たまご焼き レシピ

キャベツとホタテのチヂミ風たまご焼き
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

たっぷりキャベツを使ったたまご焼きです。ホタテのうまみがプラスされて美味です〜♪

材料

  1. キャベツ　1/4個
  2. ホタテ（缶詰小）　1缶
  3. 卵　3個
  4. 片栗粉　大さじ1
  5. 醤油　小さじ1
  6. 塩　ひとつまみ
  7. ごま油　大さじ1
  8. （たれ）　
  9. 醤油　大さじ2
  10. ごま油　大さじ1.5
  11. 白ごま　大さじ1
  12. 酢　小さじ2
  13. はちみつ　小さじ2
  14. コチュジャン　小さじ1
  15. おろしにんにく　1かけ分
  16. レモン汁　少々

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りする。卵はよく溶いておく。たれの材料は合わせて混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を中火で熱し、キャベツを入れフタをし1分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3.

    卵にホタテ、塩、醤油、片栗粉を入れよく混ぜ、2に流し入れ、両面こんがり焼く。

ワンポイントアドバイス

返す時は勢いよく思い切って！たれをつけなくてもおいしいです。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken/26799285.html

  • (ID: r1047)
  • 2008/12/21 UP!

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