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全粒粉のベーグル レシピ

全粒粉のベーグル
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soyonさん
soyonさん
「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、ソフトベーグルのアレンジ。粉の一部を全粒粉に置き換えたもの。粉の配合は、強力粉　２２５ｇ、全粒粉　２５ｇそして、上白糖をきび砂糖に換えて。全粒...
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