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みんな大好きグラタン。一部ホワイトソースが嫌いな人もいるかもしれませんが。グラタンは思いのほか簡単です。ま、これをグラタンと呼んでいいか、...
しらすがあると何かと便利です。そのまま大根おろしでもたまらないし、食感が欲しい時は炒めてカリカリにすることもできます。あるとホント助かりま...
うますぎるぞこれ…。北九州は小倉の郷土料理「ぬか炊き」。3年ほど前、親戚宅訪問で北九州を訪れた際、街の中にちらほら「ぬか炊き」の文字が。食...
こういうのね、さっと作れてそっと添えると喜ばれますよね。冬瓜は大きいので消化するのに時間がかかりますが、このきんぴらみたいに作りだめが可能...
10月ももうそろそろ終わり…。すっかり羽織るものが必要になってこの季節(まだそうでもないか?)。あったかシチューで温まります。でもでも、普...
この手の料理は得意とするところでありまして。家に残っている魚介系と野菜を(テキトーに)ボールに入れて油分と調味料で和える、ただそれだけもの...
とてもおいしい納豆パスタ。明太子と大根おろしと一緒にいただきやす。具材は基本的にトッピング仕様なのでフライパンも使わず後片付けも簡単。【材...
やーーやーーーーーやーーーーーーーーーこれはやばい。うますぎるーーーーー。ちょっと泣きそうになるくらいうまいーーーなので何も言わずにやって...
この季節、煮込み系のおかず(つまみ)が非常にしみじみします。食べ物の温かみを感じながら焼酎でも飲んで「ふぁ~~…」っと脱力していくあの感じ...
じゃがいもの変わった(?)食べ方です。和風のニョッキ、とでもいいましょうか。※余談ですけどニョッキって子供に作らせると結構喜びます。じゃが...
つまみまつ(つまみ待つ)。つつきつつ(突きつつ)…回文発見したぞっ!というわけで今日もおつまみです。こういうおつまみ系は冷蔵庫で冷やしたり...
牡蠣の季節到来です!!最高だぜっ!!牡蠣、大好きです。磯臭い牡蠣もクリーミーな牡蠣もどっちも好き。どうやって食べてもどう考えてもうまい、と...
魚はどちらかというと和風で食べることの方が多いのですが今回は洋風で。和風だと刺身、塩焼、照り焼き、煮付け、鍋といったところですが、やっぱり...
「冷蔵庫にあるものでちゃちゃちゃっと」作った簡単サラダです。しかしこの「冷蔵庫にあるものでちゃちゃちゃっと」というフレーズはワンランク上の...
定番中の定番、揚げだし豆腐、です。うまいよね~。ホントに好きですわ。難しいようで結構簡単です。そして簡単な割に「ちゃんと作った感」が味わえ...
つまみ作るぞー(今回は一人分)。ウィンナー、って皆さん簡単に言いますけどね、ウィンナーの定義って分かってますか?wikiより①ウインナーソ...
いい季節だ。昼は日によりけりですが夜はもう完全に秋ですね。ちょっと遅い気がしないでもないですが。ま、徐々に温かいものが嬉しくなる季節ってこ...
たつあさてある程度の安全性が確認された梨を早速家で食べる。うまい。さわやかなやつだ。みずみずしいやつだ。ほんま梨さん家の男の子にはかないま...
この休みに放射線測定所に行って来た(みんなの放射線測定所:ふじみーる)。普段家で食べてるものは安全・安心がある程度保証されている検査済の食...
今日は一人つまみです。もやしときゅうりをひき肉と一緒にピリ辛でいただきます。一人の時はピリ辛し放題。ホントはキュウリをじゃんじゃん使いたか...