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おつまみの強い味方、油揚げ。こういうのがたまらなく好きだ。まあレシピにするほどじゃないですけどやっぱたまらんので紹介しちゃうもんね。【材料...
タコスサラダです!!と言ってよいのだろうか。タコライスのライス抜きってことです。ってことは「タコ」ってことか?はたまたタコスのトルティーヤ...
春菊。好きです。香りの強い野菜もこれまた大人になると一層好きになるもののひとつかもしれませんね。せり、みつば・・・春菊は実は生で食べてもお...
以前作って機を失うほどうまくて酒を飲みすぎて気を失ってしまった卵のおつまみ「★半熟たまごの味噌漬け」を紹介しましたが、平たく言うとこちら味...
緑鮮やかな一品。ちょっとしたおつまみとして簡単に作れますぞ。生卵をポコッと乗っけてかき混ぜて食べます。生卵が絡む幸せな味、ってありますよね...
スモークサーモンを使った料理。初めて食べたときすごく美味しくなかったですかスモークサーモンて?感激した記憶があります。ねっとりとした鮭の脂...
牡蠣とバター。ベストマッチ。天皇皇后両陛下くらいお似合いですよこれは。そんな組み合わせで炒め物をサッと作ります。簡単なおつまみですが味は最...
白菜のおいしい季節。でも意外と鍋や味噌汁などの汁物と合わせるのがメインだったりします。汁気を吸収するのでそれはそれでおいしいのですが、白菜...
とーりーかーわーのナームールー(ドラえもん風)鶏皮をパリッと揚げてもやしと一緒にナムル風にしました。鶏皮のパリッと食感ともやしのしゃきっと...
あなたが私にくれたもの~薄く切られた豚ばら肉あなたが私にくれたもの~薄く切られた豚ばら肉という歌があったかと思いますが、豚ばら肉は肉の中で...
お好み焼きならぬ「たこのみ焼き」です。お好み焼きとどう違うかって?・・・豚肉が「たこ」になっただけだよ!!悪いかっ!!!???お好み焼きと...
練り物系を自家製で作ると、見た目はともかくすばらしい味に仕上がります。市販のものなんか目じゃありません。味とか風味とか食感はまったく違うと...
簡単簡単、ほうれん草の出汁巻きたまご。はい皆さん「たまご焼き」は普通に作れるのに「出汁巻きたまご」は失敗する、そんな経験ありませぬか?ない...
あれよあれよというまにさんまの季節も終わりが近づいてきてしまいましたね。まだ足りないまだ足りない!あの列車に乗ればまだ間に合う!というわけ...
もう疲れたよ。何もかもがイヤになっちまったよ。ま、元はと言えば俺が…グチグチグチ…って日がサラリーマンだったら誰でもあるはず!そんなときは...
緑のものが食卓に並ぶと大変気持ちがいいものです。今回はじゃがいもの新しい味の組合せを考えてみました。煮込めば間違いないし、サラダだとポテサ...
牛乳より豆乳があることが多い我が家。牛乳なんて飲んでも意味ないですからね。栄養ないですからね。背、伸びませんからね。料理するときには欲しい...
大人になると好きになるものというのがある。それは僕にとっては「練りもの」だったりします。小さい頃は全然好きじゃなかった気がします。かまぼこ...
鍋の季節がやってきましたね。作るのが楽なので鍋に頼ってばかりいるとブログに載せる料理が減るので気を引き締めてやっていかないと。とは言え鍋は...
普段はあまり食さない食材同士のサラダ。生サバとわさび菜です。生サバはスーパーでたまーに売ってるので売ってたら買っちゃいますな。結構脂が乗っ...