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ガッツリお肉！なハンバーグ レシピ

ガッツリお肉！なハンバーグ
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
がっつりお肉感が味わえるハンバーグが食べたいと言われ、頑張って作った１品です。 ジューシーさを出したかったので牛脂を入れてみました。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

肉汁たっぷりのしっかりお肉の味を感じられるジューシーなハンバーグです♪

材料

  1. 合い挽き肉　３００g
  2. 玉ねぎ　１個
  3. ☆パン粉　大３
  4. ☆牛乳　大２〜
  5. ☆ニンニクみじん切り　小１
  6. ☆塩胡椒　少々
  7. ☆牛脂（スーパーなどに置いてあるものでOK）　１個
  8. ☆コンソメ顆粒　小１

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りに、パン粉は浸るくらいの牛乳をかけてふやかしておく。

  2. 2.

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆を全て入れ粘りが出るまでしっかり捏ねる。

  3. 3.

    ハンバーグのタネを２分割し、空気をしっかり抜いたら熱したフライパンで焼いていく。

  4. 4.

    片面に焼き目がついたらひっくり返し蓋をする。

  5. 5.

    ２、３分したら水を１５０cc〜加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6.

    水分がなくなって竹串で真ん中を刺して、透明の肉汁が出てきたら完成♪

ワンポイントアドバイス

ソース、塩胡椒お好みでどうぞ！

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/20670006/

クリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r606358)
  • 2013/06/17 UP!

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