ガッツリお肉！なハンバーグby ゆずママさん

【料理紹介】

肉汁たっぷりのしっかりお肉の味を感じられるジューシーなハンバーグです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合い挽き肉 ３００g
玉ねぎ １個
☆パン粉 大３
☆牛乳 大２〜
☆ニンニクみじん切り 小１
☆塩胡椒 少々
☆牛脂（スーパーなどに置いてあるものでOK） １個
☆コンソメ顆粒 小１

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切りに、パン粉は浸るくらいの牛乳をかけてふやかしておく。
  2. ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆を全て入れ粘りが出るまでしっかり捏ねる。
  3. ハンバーグのタネを２分割し、空気をしっかり抜いたら熱したフライパンで焼いていく。
  4. 片面に焼き目がついたらひっくり返し蓋をする。
  5. ２、３分したら水を１５０cc〜加え、蓋をして蒸し焼きにする。
  6. 水分がなくなって竹串で真ん中を刺して、透明の肉汁が出てきたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

ソース、塩胡椒お好みでどうぞ！