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和風ジェノベーゼソース レシピ

和風ジェノベーゼソース
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
大量に紫蘇があるのに消費できない〜と叫んでいたらふと思い付いて。紫蘇ver.は初めて食べたらしく喜んでました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

バジルは買うと高いので安い紫蘇を使って和風のジェノベーゼソースを作ってみました♪

材料

  1. 紫蘇　６０g
  2. ナッツ類（松の実、くるみなど）　２５〜３０g
  3. にんにく　１、２片
  4. パルメザンチーズ　大２〜
  5. 塩　小１/２
  6. オリーブオイル　１５０cc

作り方

  1. 1.

    ナッツ類をフライパンで軽くローストしておく。

  2. 2.

    フープロに材料を全て入れ、滑らかになるまで撹拌したら出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

ナッツは何を使っても大丈夫です。今回私はくるみとアーモンドを使いました。

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/18924581/

  • (ID: r495573)
  • 2012/10/04 UP!

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