田舎の暮らし　山独活のピクルス

田舎の暮らし　山独活のピクルス
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あやバーバさん
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山独活の根元の白い部分を使ってピクルスを作っています。緑の部分は苦みが強く、肉質が柔らかいのでピクルスには適さないようにおもいます。独活は3~4センチに切って太いものは半割にして薄い酢水に晒します。油...
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  • (ID: b13313676)
  • 2013/05/12 UP!

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