田舎の暮らし　独活の醤油麹漬けと油炒め

田舎の暮らし　独活の醤油麹漬けと油炒め
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あやバーバさん
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今日の酒の肴は皮を剥いた独活を醤油麹に漬け込んだものと葉や皮、細い茎を湯がいた後、菜種油で炒めて出汁、醤油、酒砂糖で炒め煮にして仕上げに七味唐辛子とひねりごまを振ったものです。醤油麹の優しい甘みに独活...
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  • (ID: b13312537)
  • 2013/05/11 UP!

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