LOVEクッキー レシピ

LOVEクッキー
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kanaさん
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甘いものが得意ではない人にも喜ばれます☆ プレーン＆ココアの2種類の味が楽しめるレシピです。
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

サクサクの甘さ控えめなクッキー。
三温糖を使っていますが、グラニュー糖（同量で）でも美味しいですよ♪

材料

  1. Aバター（無塩）　60g
  2. A三温糖　40g
  3. A卵黄　1個
  4. Aアーモンドプードル　　30g
  5. A薄力粉　100g
  6. Aベーキングパウダー　小さじ1/2
  7. ココア　20g

作り方

  1. 1.

    ・バターを常温にしておく。
    ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れ泡だて器でなめらかにして、三温糖を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    （2）に卵黄を1/4加えよく混ぜたら残りを1/3ずつ加え、しっかり合わせる。

  4. 4.

    粉類とアーモンドプードルを（3）に入れゴムべらで混ぜ合わせ、半分量を別のボウルに移したら片方にココアをふるい入れよく混ぜる。

  5. 5.

    それぞれラップでひとまとめにし、冷蔵庫で１時間以上置いて生地を馴染ませる。

  6. 6.

    台に薄力粉（分量外）をふり３ミリ厚くらいに生地を伸ばして型で抜き、天板にオーブンシートを敷いて生地をのせ、１７０℃に余熱したオーブンで10～12分焼く。

ワンポイントアドバイス

プレーンのみつくる場合はAの材料だけご用意くださいね☆

記事のURL：

  • (ID: r701323)
  • 2014/01/20 UP!

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