おつまみアップルパイ

作り方

1. 1.

   ・りんごは皮をむき、芯を取り除き2センチ角くらいに切る。
   ・くるみは乾煎りする。
   ・オーブンを230℃に予熱する。
   

2. 2.

   フライパンにバター、りんご、レモン汁、グラニュー糖を入れ全体に焼き色が付くまで強火で炒める。
   

3. 3.

   りんごをボウルなどに移して粗熱をとり、その間にコンテチーズをりんごの1/4大に切り、くるみはみじん切りにする。
   

4. 4.

   コンテチーズ、くるみ、シナモンパウダー、ブラックペッパーをりんごと合わせる。
   

5. 5.

   （４）を10等分にしてパイシートの手前にのせ、半分に折り、口の側をフォークの背で押さえてしっかりと閉じる。
   

6. 6.

   中身が破裂するのを防ぐために、表面に小さく切り込みを入れる。（1.5センチくらいの長さでOK）
   

7. 7.

   天板にオーブンシートを敷き（６）を並べ、220℃で10分、180℃に下げて7～8分焼き一度取り出す。
   

8. 8.

   粉糖をふりかけ再び220℃で3分程焼き、表面に照りを付ける。
   

ワンポイントアドバイス

パイをしっかり閉じましょう！
隙間があると、コンテチーズが流れ出て来るので注意が必要です。

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• (ID: r1052444)
• 2016/04/19 UP!

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