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Kardemummaskorpor/ カルダモンのスコルポール レシピ

Kardemummaskorpor/ カルダモンのスコルポール
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ルッセカットさん
ルッセカットさん
Skorpor（スコルポール）はイタリアのビスコッティに似たスウェーデンの伝統菓子です。色々なバリエーションがありますが、これはスウェーデンらしくカルダモンが入っているレシピ。（スウェーデンにはカルダ...
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ぴよさん

ぴよさん  2012/10/15 UP!
ルッセカットさん、おはようございます。カルダモンは、カレーブレンドスパイスのイメージを強く持っていたので、ティータイムのお菓子としての登場にプチ驚きです。バターの芳醇な風味と、オーツ麦の香ばしさが同時に楽しめて、とても、おいしそう♪♪♪。

お返事： ぴよさん、こんにちは。そうなのですよ。他の国ではお料理に使われることが多いスパイスが、スウェーデンでは菓子パンやお菓子に使われるのです。面白いですよね。オーツ麦、私は大好きです。このスウェーデンのビスコッティでも良い食感と風味を出してくれます。

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