冬野菜のだしポトフ レシピ

冬野菜のだしポトフ
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パすけさん
パすけさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

冬野菜を活かしたあったかレシピです。和風だしを2通りの使い方をすることで、味が引き締まりますよ。

材料

  1. カブ　2株
  2. ニンジン　2cm
  3. ソーセージ　1本（35ｇ）
  4. 和風だし汁（濃縮タイプ・水で薄めたもの）　500ml
  5. 和風だし汁（濃縮タイプ・薄めないもの）　大さじ1
  6. 塩・胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    カブは実と葉に切り分ける。葉は3cmの長さに切り、実は皮をむいて6等分に切る。ニンジンは皮をむいて半月切り。

  2. 2.

    鍋に水で薄めただし汁と①を入れて強火。煮立ったら弱火で2分煮る。

  3. 3.

    塩胡椒で味を調えて器に盛る。最後に薄めていないだし汁をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

カブの皮は厚めにむくとやわらかく食べられますよ。

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  • (ID: r1052575)
  • 2016/04/19 UP!

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