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マッシュパンプキンのふんわりグラタン☆ レシピ

マッシュパンプキンのふんわりグラタン☆
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ほんのり甘〜いカボチャと下のソースの相性が美味♪
なめらか食感がクセになるグラタンです☆

材料

  1. 豚ひき肉　200g
  2. カボチャ　500g
  3. たまねぎ　1/2個
  4. マッシュルーム　4個
  5. 牛乳　大さじ3
  6. バター　大さじ1＋1/2
  7. ★コンソメ顆粒　小さじ1
  8. ★トマトケチャップ　大さじ3
  9. ★ソース　大さじ2
  10. ★酒　大さじ2
  11. ★塩　適量
  12. ★胡椒　適量
  13. サラダ油　小さじ1
  14. ピザ用チーズ　適量
  15. パセリ　適量

作り方

  1. 1.

    たまねぎはみじん切り、マッシュルームは縦に薄くスライスする。
    オーブンを200度に余熱する。

  2. 2.

    カボチャは種をとって皮をむき、レンジで加熱してマッシャー等でつぶす。熱いうちに牛乳・バターと塩・胡椒(分量外)を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを入れて色が透き通るまで炒めたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。マッシュルームと★を加えて全体を混ぜ合わせる。

  4. 4.

    耐熱皿に3を入れ、その上に2をのせて、チーズ・パセリをふる。

  5. 5.

    200度のオーブンで10〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

カボチャはなめらかになるまで混ぜるのがポイントです♪

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  • (ID: r779086)
  • 2014/07/15 UP!

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