ふわふわチョコチップパン☆

作り方

1. 1.

   無塩バターは室温に戻す。
   ★を混ぜておく。
   ☆を混ぜてイーストを溶かしておく。
   

2. 2.

   ボウルに★と☆を入れ、木ベラなどでよく混ぜ、生地がまとまったら、打ち粉をした台の上でよくこねる。（耳たぶくらいのやわらかさになるまで）
   

3. 3.

   無塩バターを加えて、生地全体がなめらかになるまでよくこね、最後にチョコチップを加えて軽くこねる。
   

4. 4.

   ボウルに薄くバター（分量外）を塗り、生地を一つに丸め、閉じ目を下にして入れ、ラップをして約４０度で一次発酵する。（２倍にふくらむまで）
   

5. 5.

   天板にクッキングシートを敷き、４を６等分して丸め、閉じ目を下にして、間をあけて並べ、そのまま約２０分休ませる。
   

6. 6.

   生地をもう一度きれいに丸めなおし、閉じ目を下にして天板に並べ、４０度くらいで二次発酵する。（２倍にふくらむまで）
   

7. 7.

   オーブンを２００度に予熱し、６の天板を入れて１０～１５分焼く。程良い焼き色がついたら取りだし、粗熱をとる。
   

ワンポイントアドバイス

入れる水分量は、その日の気温や湿度等によって変わってくるので、調整しながら入れてください☆

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• (ID: r614507)
• 2013/07/06 UP!

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