ふわふわチョコチップパン☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

チョコチップ入りの小さめパンです♪
（小さめ６個分）

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
★強力粉 １５０ｇ
★砂糖 ８ｇ
★塩 ２．５ｇ
☆ドライイースト ３ｇ
☆ぬるま湯 ８０ｇ～
無塩バター ７ｇ
チョコチップ ３０ｇ

【作り方】

  1. 無塩バターは室温に戻す。
    ★を混ぜておく。
    ☆を混ぜてイーストを溶かしておく。
  2. ボウルに★と☆を入れ、木ベラなどでよく混ぜ、生地がまとまったら、打ち粉をした台の上でよくこねる。（耳たぶくらいのやわらかさになるまで）
  3. 無塩バターを加えて、生地全体がなめらかになるまでよくこね、最後にチョコチップを加えて軽くこねる。
  4. ボウルに薄くバター（分量外）を塗り、生地を一つに丸め、閉じ目を下にして入れ、ラップをして約４０度で一次発酵する。（２倍にふくらむまで）
  5. 天板にクッキングシートを敷き、４を６等分して丸め、閉じ目を下にして、間をあけて並べ、そのまま約２０分休ませる。
  6. 生地をもう一度きれいに丸めなおし、閉じ目を下にして天板に並べ、４０度くらいで二次発酵する。（２倍にふくらむまで）
  7. オーブンを２００度に予熱し、６の天板を入れて１０～１５分焼く。程良い焼き色がついたら取りだし、粗熱をとる。

【ワンポイントアドバイス】

入れる水分量は、その日の気温や湿度等によって変わってくるので、調整しながら入れてください☆