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さつまいもで☆ほっこり鶏肉じゃが レシピ

さつまいもで☆ほっこり鶏肉じゃが
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ホクホクでほんのり甘いさつまいもで作る肉じゃが♪

材料

  1. 鶏もも肉　1枚(320g)
  2. さつまいも　400g
  3. たまねぎ　1個
  4. にんじん　1本
  5. いんげん　15本
  6. しらたき　1袋
  7. サラダ油　大さじ1
  8. ★だし汁　1カップ
  9. ★醤油　大さじ2
  10. ★みりん　大さじ1
  11. ★砂糖　小さじ1〜2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。
    さつまいもは皮ごとよく洗って乱切りにする。
    たまねぎは皮をむいて1cm幅のくし形に切る。
    にんじんは乱切りにし、レンジで約1分加熱する。
    いんげん・しらたきは食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて火にかけ、鶏肉を入れて少し焼き色がつくまで強火で焼く。

  3. 3.

    たまねぎ・にんじん・いんげんを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    さつまいも・しらたき・★を加えて、煮立ったら弱火にして落し蓋をし、20〜30分煮る。

  5. 5.

    火を止めてそのまま少し冷ます。

  6. 6.

    器に入れる。

ワンポイントアドバイス

砂糖の量はお好みで調整してください☆

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  • (ID: r1114458)
  • 2016/10/15 UP!

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