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さんまの蒲焼缶の炊き込みご飯

さんまの蒲焼缶の炊き込みご飯
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あくのさん
あくのさん
  •     夫  その他
  •    普段の食卓
喜んでもらえたらうれしいけども
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

ひとりの昼ご飯用に。

材料

  1. さんまの蒲焼缶　１缶
  2. お米　１合
  3. 水　１合ー大匙２杯分
  4. 生姜（チューブ）　3cmくらい
  5. 麺つゆ（３倍濃縮）　大匙１
  6. 日本酒　大匙１

作り方

  1. 1.

    お米を洗って水につけておく（30分くらい。これは調理時間に含んでません）

  2. 2.

    分量の水と米を鍋/炊飯器の内釜に入れ、缶の中身を込めの上に乗せる（汁ごと）。お酒大匙１を缶に入れ、中のタレもお酒と共に鍋の中へ。麺つゆを大匙１入れる。

  3. 3.

    炊飯器の人はそのまま炊飯。鍋の人は火にかけて、沸騰するまでまつ。沸騰したら弱火にし、そのまま７分炊いておく。炊き上がったら火を止める。

  4. 4.

    15分蒸らしたら、上に乗ってる蒲焼を切るようにしゃもじで混ぜてできあがり。

ワンポイントアドバイス

この水加減だとやや硬めに炊き上がります。柔らかいご飯がお好みの方は大匙２の水は減らさなくていいと思います。

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  • (ID: r1295387)
  • 2018/07/24 UP!

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