さんまの蒲焼缶の炊き込みご飯by あくのさん

【料理紹介】

ひとりの昼ご飯用に。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さんまの蒲焼缶 １缶
お米 １合
水 １合ー大匙２杯分
生姜（チューブ） 3cmくらい
麺つゆ（３倍濃縮） 大匙１
日本酒 大匙１

【作り方】

  1. お米を洗って水につけておく（30分くらい。これは調理時間に含んでません）
  2. 分量の水と米を鍋/炊飯器の内釜に入れ、缶の中身を込めの上に乗せる（汁ごと）。お酒大匙１を缶に入れ、中のタレもお酒と共に鍋の中へ。麺つゆを大匙１入れる。
  3. 炊飯器の人はそのまま炊飯。鍋の人は火にかけて、沸騰するまでまつ。沸騰したら弱火にし、そのまま７分炊いておく。炊き上がったら火を止める。
  4. 15分蒸らしたら、上に乗ってる蒲焼を切るようにしゃもじで混ぜてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

この水加減だとやや硬めに炊き上がります。柔らかいご飯がお好みの方は大匙２の水は減らさなくていいと思います。