あつパパさんの新着レシピ-ブログ記事（6/14） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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![[副菜] 鶏胸肉のサラダ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/ee/d1/3132e5b46c2bc2ddabe1301d09675e262035eed1.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 鶏胸肉のサラダ 2011/09/03 UP! (ID:b11395102)
最近、鶏胸肉を柔らかく仕上げる事に凝ってます。火を通しすぎるとタンパク質ですから当然固くなる訳で、程よい火加減に留めれば概ね問題ないようで...
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![[主菜] 豚肩ロースのソテー](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/9a/dd/0ecb0d83789b2648efba635e78f2605eb6f99add.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 豚肩ロースのソテー 2011/09/02 UP! (ID:b11391900)
いつもの「スーパーさいき是政店」で最近見るのが豚肩ロースの厚切り肉。お買い得価格の100g98円だったかな？程よい脂身が我が家の好みだ！ ...
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![[主菜] 鰯のさっと煮](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/8d/c7/5f85b7cf81b4cf4a9b54cd662b1558b4203d8dc7.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 鰯のさっと煮 2011/09/01 UP! (ID:b11388643)
新鮮な鰯です。お刺身もOKらしい。なるほどピカピカだ！ しかも５匹で98円となると、、買うしかないでしょう。オヤジ＋私の家族でちょうど５人...
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![[副菜][酒肴] モツが食べたい！](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/f8/a4/7971731c57955cf54b501d81a39bac251277f8a4.90x90.cut.jpg)
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[副菜][酒肴] モツが食べたい！ 2011/08/30 UP! (ID:b11381988)
焼酎 Loverに捧ぐ！ 「タイの南国焼酎」に合いそうです。他にもバイマックルー（こぶみかん）入りバージョンも旨かったです。 ↓渋谷のダ...
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![[漬物] きゅうりのキムチ風](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/a8/ce/5bf9877850da8c69dcd87bb76f565d645874a8ce.90x90.cut.jpg)
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[漬物] きゅうりのキムチ風 2011/08/27 UP! (ID:b11373098)
生姜は体を温める効能が有るらしい。きゅうりや夏野菜は体を冷やすらしい、、一緒に食べるとどうなるの？ インド料理ではターメッリックを使うし、...
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![[副菜] まぐろのづけ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/ca/21/e3d5687f59f41e0920c3a1ddd5f9479198a7ca21.90x90.cut.jpg)
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[副菜] まぐろのづけ 2011/08/25 UP! (ID:b11367672)
いつものスーパーさえきで「びんちょう鮪」がお買い得なので、かってみた。 夕飯時に刺身に切り分けると、、まだ半解凍だった。どうしたものか？ち...
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![[副菜] 冷やして食べる茄子の酢味噌炒め](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/5b/69/4dc01fe79872cdb16143745133eddc51c3ba5b69.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 冷やして食べる茄子の酢味噌炒め 2011/08/24 UP! (ID:b11364575)
茄子の味噌炒めは普通だけど、酢味噌はあまり口にした事が無いような？ 茄子を酢味噌で炒めたら爽やかになるかな？、、と思ったが酢の量が多かった...
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ショートパスタ トマトと夏野菜のソース 2011/08/23 UP! (ID:b11360769)
暑い時期、爽やかなトマトの酸味が美味しいです。朝なので塩分控えめなど「あっさり」味付けが良いようです。 朝ご飯のおかずに「パスタ」です。炭...
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![[酒肴][副菜] 葉唐辛子の佃煮](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/4a/cd/16e8c077af07d0c9dce1a0c18470bac0c11a4acd.90x90.cut.jpg)
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[酒肴][副菜] 葉唐辛子の佃煮 2011/08/22 UP! (ID:b11358201)
簡単ですが美味しい！ ご飯の友に！日本酒や焼酎の肴にもいい味出してます！ 材料、かなり濃いめの辛口です。 葉唐辛子 写真くらいを一束 濃口...
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![[副菜] 気軽に生春巻き](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/dc/b5/76a2adcc050e49293ec0be4d410643353eebdcb5.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 気軽に生春巻き 2011/08/17 UP! (ID:b11344077)
生春巻きは楽しい感じでワクワクしますね。野菜を美味しく食べられる料理の一つですね。 タレはより本格の作り方が有るでしょう、これは我が家のお...
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![[主菜] 朝の「爽やか」ベジ・カレー](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/28/30/b9c4d18623ef617566906054997fd8dd158d2830.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 朝の「爽やか」ベジ・カレー 2011/08/14 UP! (ID:b11334528)
一般にカレーは煮込むと美味しいという風潮が有りますが、煮込むとスパイスは香りが薄くなるので私は賛成できませんw このカレーも短時間調理で、...
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![[主菜] 残り物のカレーでドリア](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/a4/b2/d55f7ea4bfdcdaf96c9572e11ae8ac526ca3a4b2.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 残り物のカレーでドリア 2011/08/12 UP! (ID:b11327737)
カレー好きの我が家だが、夕飯の残りは翌朝くらいまでが嬉しい。が、時々たっぷり余ってしまう時も、、。 そんな時のカレーは煮込まれてペースト状...
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![[漬物] 久しぶりにピクルス](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/a8/4b/62d35dbf860cf9186ddb88a7b0afcd754ed9a84b.90x90.cut.jpg)
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[漬物] 久しぶりにピクルス 2011/07/24 UP! (ID:b11272827)
この所、インド式のアチャールが多かったのですが久しぶりに普通のピクルスです。 にんじん、小2本。拍子切り。 玉ねぎ 1/2くし切り。 砂糖...
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![[副菜] 山形名物「だし」みたいなもの](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/ac/8a/5a8b7709e7d6d55ee241488254d64c811614ac8a.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 山形名物「だし」みたいなもの 2011/07/23 UP! (ID:b11268585)
ラジオで聞いた、山形の「だし」妻に聞いたがそれは内陸の食べ物との事で、海沿いではさほど食べないとか？ 調べると、どうも夏野菜の醤油漬けの様...
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![[主菜] ローストビーフ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/33/06/6d91e1236e85079c4a86472fcb88500d746f3306.90x90.cut.jpg)
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[主菜] ローストビーフ 2011/07/07 UP! (ID:b11218578)
牛すね肉500g 本来は煮込みようですが、特に固い事もなく美味しい赤身でした。 自己責任で10日程エイジングしています。 グレービー（以下...
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![[麺類] 朝のスパイシーパスタ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/51/06/5e0b3245d8016404f1b2236d16c06120e06e5106.90x90.cut.jpg)
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[麺類] 朝のスパイシーパスタ 2011/07/05 UP! (ID:b11211612)
朝からパスタ・・・パスタがご飯のおかず。 炭水化物でご飯を食べる趣向（笑）です。 パスタだけで「どかん」と食事とすると、4人で乾麺500グ...
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![[甘味] 簡単で「本格のアイスチャイ」](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/5e/4d/c49b90ed42efcfeea007d4592ee1147bccd15e4d.90x90.cut.jpg)
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[甘味] 簡単で「本格のアイスチャイ」 2011/07/04 UP! (ID:b11208750)
冬はホットで、夏は冷やして。美味しいチャイ。 牛乳 400cc（水との比率はお好みです。我が家は冬は濃いめ、夏は薄め。） 水 400cc ...
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![[副菜] 残った大根でキンピラ風（アチャール？）](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/28/96/b8b5df8d9796e0683a9728504cde94b6034a2896.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 残った大根でキンピラ風（アチャール？） 2011/06/23 UP! (ID:b11174149)
大根の先の方は辛みが強く、料理によっては不向きですね。 カレーの付け合わせの、アチャールのようなイメージの副菜です。 大根の先だけが残って...
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![[副菜] チャプチェみたいなもの](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/3b/24/b1ba02f79a0d5396bb4d63a975a8db885b773b24.90x90.cut.jpg)
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[副菜] チャプチェみたいなもの 2011/06/21 UP! (ID:b11168959)
甘い味噌味の自己流のチャプチェ風炒め物です。 春雨40g 普通に茹でて戻します。(少し硬めに) 長ネギ10センチくらい粗みじん切り。 人参...
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![[副菜] 見た目は悪いが、、ジャンボ生春巻き](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/67/8d/ea8cb369e38ed77180cebe383509f6567c3a678d.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 見た目は悪いが、、ジャンボ生春巻き 2011/06/10 UP! (ID:b11131200)
味は悪くないけど、見た目は激しく失敗！これじゃ、、、ツチノコだ！ 知人のブログを拝見して「生春巻き」を作りたくなった。食品庫を見るとライス...
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