焦がし大根とねぎの味噌うどん

作り方

1. 1.

   大根は繊維に沿って５mm角の棒状に切る。ねぎは５mm幅の斜め切りにする。青い部分を適量、トッピング用に小口切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、大根とねぎ（トッピング用除く）を少々焦げ目がつくまで強火で炒める。
   

3. 3.

   水２カップを加えて煮立て、冷凍うどんと味噌を溶き入れる。うどんが温まったら器に盛り、小口切りのねぎを乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで、おろし生姜、ラー油、柚子胡椒などを添えても。

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• (ID: r1046807)
• 2016/04/18 UP!

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