餅と　厚揚げの　もちもち煮　　　　　　　　　　　　　　　

作り方

1. 1.

   厚揚げ（今回は　一口ｻｲｽﾞのを使いました）熱湯をかけて　油抜きをします。適当な大きさに切ります。
   

2. 2.

   もちは　４等分にして　多めの油で　ぷくっと膨れるまで　焼きます。
   

3. 3.

   めんつゆと水と砂糖を　火にかけて　厚揚げ・野菜と入れます。野菜が煮えたら　お餅も入れてさっと煮ます。
   

ワンポイントアドバイス

きのこや　青梗菜　ねぎなど　合います。
厚揚げの代わりに　豆腐や　がんも　魚河岸揚げなど　でも　合います。
揚げた餅を　ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの上に　乗せたら　紙がくっついてしまいました。網の上に　のせたほうがいいです。

記事のURL：http://mog-mog.mo-blog.jp/blog/2012/09/post-27.html

• (ID: r491623)
• 2012/09/24 UP!

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