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この記事の所要時間: 約 8分26秒 わが家では日頃のお買い物は、食料品以外はほぼネットショップで買い求めることが多いです。Amazon、ヨ...
この記事の所要時間: 約 4分56秒 早々とe-Taxで確定申告を済ませ、オンラインにて申告所得税及び復特別所得税を納付することにしました。...
この記事の所要時間: 約 2分22秒 体調不良の家族のために、栄養価の高い豚汁をつくってみましたので備忘録としてメモ。 豚肉にはお肉と野菜が...
この記事の所要時間: 約 2分20秒 自家製塩麹でつくるスープ。インフルエンザや風邪などで体調がすぐれない時でも、スープ仕立てであれば食べや...
この記事の所要時間: 約 2分33秒 室内の水耕栽培で育てている、新鮮なバジルとあさりを使った台湾料理の炒め物、「塔香海瓜子」。いわゆる、あ...
この記事の所要時間: 約 3分42秒 ひよこ豆はよくサラダにトッピングして食べる機会も多く、わが家ではお気に入りのヘルシーな食材のひとつです...
この記事の所要時間: 約 2分2秒 今晩のメインは、美容と健康にうれしい成分が豊富に含まれる「ココナッツミルク」を使ったスープ、「ココナッツ...
この記事の所要時間: 約 3分5秒 冬瓜(とうがん)はその名前から冬の野菜と思いがちですが、実は代表的な夏野菜です。冬瓜はそのほとんどが水分...
この記事の所要時間: 約 3分30秒 甘酒(甘麹)でつくる、自家製・無添加のべったら漬け。べったら漬けは大根の麹漬けの1種で、古くは江戸時代...
この記事の所要時間: 約 2分58秒 冬瓜(とうがん)はその名前から冬の野菜と思いがちですが、実は代表的な夏野菜です。冬瓜はそのほとんどが水...
この記事の所要時間: 約 1分34秒 わが家の定番のオヤツ、「ビスコッティ」。 おいしい米糠(こめぬか)をいただいたのでビスコッティの生地に...
この記事の所要時間: 約 6分23秒 足先の冷え対策どうしていますか?これまで無印の足元ヒーターやルームブーツなるものなど、いろいろ手をだし...
この記事の所要時間: 約 2分39秒 今日はいちだんと冷え込んでいますね。そんな寒い夜は体を芯から温める、キャベツをつかったボリューム満点の...
この記事の所要時間: 約 5分52秒 米麹からつくる、自家製のノンアルコール甘酒シリーズ。 甘酒といえば最近はもっぱら米麹でつくる甘酒ばかり...
この記事の所要時間: 約 2分31秒 先日ご紹介した干し柿をつかった、「干し柿バター」を早速つくってみることにしました。使うのは一般的に流通...
この記事の所要時間: 約 4分3秒 米麹からつくる、自家製のノンアルコ-ル甘酒。甘酒に小豆たっぷりの赤飯をつかってみたらどうだろう?というこ...
この記事の所要時間: 約 1分57秒 自宅で仕込んだ万能調味料の塩麹。食材そのものの旨味をひきたたせる、シンプルだけど奥の深い調味料です。 ...
この記事の所要時間: 約 6分49秒 「古墳」好きであれば、一度はきいたことがあるのが「古墳クッション」です。手にしたものだけがわかる、クッ...
この記事の所要時間: 約 3分58秒 タニカの「ヨーグルティアS」でつくる、発酵食品づくりの第3弾は「塩麹」です。 塩麹は素材をやわらかくし...
この記事の所要時間: 約 2分26秒 数年前から塩麹と並んで、万能調味料として注目されている、「はちみつ味噌」。味噌の旨味とコクに加えて、は...