煮込んで、加えて簡単ミートソース レシピ

煮込んで、加えて簡単ミートソース
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よしねえさん
よしねえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

順番に材料を加えて煮込むだけで、本格ミートソースの出来上がり！

材料

  1. 玉ねぎ（みじん切り）　150ｇ
  2. にんにく（みじん切り）　10ｇ
  3. オリーブオイル　大さじ2
  4. 合挽き肉　250ｇ
  5. Ａ：セージ（みじん切り）　1ｇ
  6. Ａ：トマトピューレ　100ｃｃ
  7. Ａ：水　100ｃｃ
  8. Ａ：コンソメキューブ　１個
  9. Ａ：赤ワイン　30ｃｃ
  10. Ｂ：ケチャップ　大さじ1
  11. Ｂ：ウスターソース　小さじ1
  12. Ｂ：砂糖　小さじ1
  13. Ｂ：塩コショウ　適宜

作り方

  1. 1.

    鍋に玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。（中火3分）

  2. 2.

    ②①に塩コショウで下味をつけた合挽き肉を加え炒める。（中火8分）

  3. 3.

    ③②にAを加え、煮立ったら、弱火で10分煮込み、Bを加えて汁気が無くなったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

好きな野菜を角切りにして②の時に加えてもＯＫ♪

記事のURL：http://yoshinee.blog106.fc2.com/

  • (ID: r1033)
  • 2008/12/19 UP!

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