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ちょっと前の話、ひな祭りの翌日のゴハン 友人が「昨日の夕食は肉豆腐だったよ」て聞いて、食べたくなった 肉と豆腐 なんて、魅力的な響き とは...
うっかり、忘れてた 昨年、たくあん仕込んでた 1週間天日干し 半分くらいの大きさになったら糠、塩、昆布、鷹の爪に漬けて 3か月ほど寝かせる...
土曜日の話 モノを拾おうとして、いきなり首がムチウチ 前日、重いキャリーを転がしたせいだろうか 息が詰まって、背筋が寒くなった 大げさじゃ...
出不精なのに二日連続でお出かけ 今日はダンナはんとお出かけ 14時に渋谷について、 渋谷マークシティーのイタリアン でピザ&ビール その後...
用事があり、数年ぶりにお台場を訪れた 帰りに「初ダイバーシティー」で友人と昼ビー を楽しんむ あれ ここって、ガンダムがいるところだっけ ...
久しぶりにご帰還のダンナはん 出張先では温かなごはんが食べれないらしく 鶏を使った温かい鍋のリクエスト でも、本日は春光感じる陽気 すまぬ...
昨日のつづき 我が家は 平日の朝餉は毎日一人ごはん 平日の夕餉は週の半分以上一人ごはん 笑っちゃう位、手抜きゴハンになるので( お皿に移さ...
昨日みたいな 唐辛子の辛さも好きだけど わさびのツーンとする辛味も好き 今が旬の花わさび この時期の楽しみの一つ 葉っぱの間に蕾がついてい...
先日のBlogで 一人ごはんの事 にふれたら クマたん が 「レシピが気になる」と言ってくれたので、調子に乗ってみた ようやく一人ごはんの...
人数:1人分
調理時間:5~15分
今年もやってきた、 Valentine's Day アラフォーとなれば、意味合いも変わってくる 大好きな人たちへの、感謝の日 本日は大好き...
雪の中、今日からしばらく西日本方面に出張旅行のダンナはん 駅までは送って行けたけど、電車大丈夫かなぁ そんな ダンナはんの先日のお夜食、け...
イワシが激安 5尾150円 いわし 栄養豊富だが 特に動脈硬化予防にいい食べ合わせ ・ わかめと一緒 に食べると効果倍増 ・ 中性脂肪は肝...
季蔵さんとはハマっている江戸小説の主人公「塩梅屋季蔵」のこと 季蔵さんは強制的に出奔させられ料理人になった 季蔵さんの作る江戸料理を試すと...
昨日の続き 仕込み、ようやく最後 醤油漬け カラスガレイ(ムキガレイとも言う)に塩をしてしばらく置く カレイ 良質たんばくを豊富に含み 消...
昨日の続き 粕漬け 金目と鰤に塩をしてしばし置く 金目鯛 白身魚ではではトップクラス、青魚に次ぐ豊富な栄養成分を含んでいる 良質なたんぱく...
昨日の続き 味噌漬け 鮭と鰤に塩をして、しばし置く 鮭は DHAやEPA、豊富なビタミン類 が含まれているだけではなく、アスタキサンチンが...
1週間前の大雪の日 お仕事に出かけたダンナはん 外出出来ないので、時間を持て余した私 家にある材料で時間のかかる料理を作ってみた 冷凍庫に...
近所のJAさんで、山積みされたゆずを見ていると エプロンをつけた女性に紙コップを手渡された 柚子茶 作り方を聞いてみると簡単なので、早速作...
休みの前日 ニンニクとにら、韓国唐辛子たっぷりの鍋 鯖キムチ鍋 キムチ鯖蒸鍋 お野菜を鍋敷き詰めて、鯖ものせる 上にキノコとキムチも敷き詰...
圧力鍋で短時間で仕上げるポトフ 使用している材料は全部和風なのに サフランを入れて、ビックリの洋風ホクホクメニューに とっても、香り高いポ...