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なんちゃって、パンチェッタ。

なんちゃって、パンチェッタ。
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marimiさん
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パンチェッタもどき豚肉に塩と各種ハーブ、隠し味に三温糖をまぶしてペーパーで包む包んでいたペーパーを変えつつ冷蔵庫で、10日ほど経つと、こんな感じ3㎝角位に切ってジックリ脂を抜いて、トマトと一...
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あんこ１９６１さん

あんこ１９６１さん  2014/03/18 UP!
パンチェッタもどき、いいですね。私も以前、塩豚やくん製を作っていました。４月になって落ち着いたら、作ってみよう。

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