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ゆで生落花生 レシピ

ゆで生落花生
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yumiさん
yumiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

この季節（晩夏～初秋）にしか食べられない、生の落花生です。

材料

  1. 生落花生　100ｇ
  2. 塩　水に対して濃度５％

作り方

  1. 1.

    鍋にたっぷりの水を入れ、濃度が５％くらいになるように塩を入れる。

  2. 2.

    洗った落花生を鍋に入れ、水から煮る。

  3. 3.

    沸騰したら火を弱め３０～４０分茹でる。

  4. 4.

    火を止め、15分そのまま鍋につけておく。

ワンポイントアドバイス

茹で時間はお好みにより調節してください。
シャトルシェフを使うと便利です。（沸騰したら火からおろし、シャトルシェフに入れる。）

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  • (ID: r478767)
  • 2012/08/28 UP!

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