パン粉とパルミジャーノのパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにパン粉を加えて弱火で、空炒りします。キツネ色になったら、火を止めます。
   

2. 2.

   １にパルミジャーノ、オリーブオイル（大匙１）を加えて混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル（大匙１）、アンチョビを加えて弱火にかけます。
   

4. 4.

   アンチョビが溶けたら、千切りにしたパプリカとセロリとレタスを加えて中火で炒めます。
   

5. 5.

   しんなりしたら、ローズマリー、ナンプラーを加えて味を整えます。
   

6. 6.

   ５にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

7. 7.

   火を止めて、２のパン粉を加えて軽く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051876)
• 2016/04/19 UP!

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