あさりのカレー風味パスタ

作り方

1. 1.

   あさりは３％の塩水に浸けておきます。良く洗い水気を切ります。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、みじん切りにした紫玉葱を加えて炒めます。
   

3. 3.

   しんなりしたら、１）のあさり、４等分に切ったマッシュルーム、白ワインを加えて蓋をします。
   

4. 4.

   貝の口が開いたら、カレー粉を加えて混ぜ合わせます。塩・胡椒で味を整えます。
   

5. 5.

   フライパンにパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

6. 6.

   お皿に盛りつけて、バジルを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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