かぼちゃのポタージュパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、スライスした玉葱を加えてアメ色になるまで炒めます。
   

2. 2.

   １に水、コンソメ、ナンプラーを加えて煮込みます。
   

3. 3.

   かぼちゃが柔らかくなったら、ミキサーに入れてペースト状にします。
   

4. 4.

   ペースト状になったら、同じフライパンに戻し入れて、牛乳、パスタの茹で汁を少し加えて良く混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   ４にアルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

6. 6.

   お皿に盛りつけて、１㎝角に切ったトマト、イタリアンパセリを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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