カッペリーニのフリッタータ レシピ

カッペリーニのフリッタータ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

カッペリーニの食感がもちもちとした、優しい味のオムレツです。

材料

  1. カッペリーニ　５０ｇ
  2. 生ハム　４０ｇ
  3. 卵　１個
  4. ピザ用チーズ　１０ｇ
  5. ニラ　２０ｇ
  6. ブラックオリーブ　３個
  7. Ａケチャップ　大匙２杯
  8. Ａめんつゆ（３倍濃縮）　小さじ１杯
  9. Ａ玉葱のみじん切り　１/８個分
  10. ピザ用チーズ　２０ｇ
  11. パセリのみじん切り　適量
  12. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    カッペリーニは茹でて刻みます。生ハムも刻みます。ニラとブラックオリーブは粗微塵切りにしておきます。

  2. 2.

    ボウルに１と卵、ピザ用チーズ（１０ｇ）を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを塗り、２を流し入れて焼きます。

  4. 4.

    片面が焼けたら、ひっくり返して両面焼き色がつくまで焼きます。

  5. 5.

    両面焼けたら、Ａを混ぜ合わせた物を塗り、ピザ用チーズ（２０ｇ）をのせて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。

  6. 6.

    お皿に盛りつけて、パセリのみじん切りを飾ります。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051649)
  • 2016/04/19 UP!

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