さつまいもと白身魚のピュレ

作り方

1. 1.

   鍋に水とベジタブルブイヨンと魚を入れて、火にかける。沸騰したら魚を取り出す。
   

2. 2.

   皮をむいて適当な大きさに切ったさつまいもと人参を①の鍋でゆでる。水気を切り、フォークなどでピュレ状にする。
   

3. 3.

   ①の魚をボールに入れる。オリーブ油、パセリ、ニンニク、レモン汁を加える。フォークでよくほぐす。
   

4. 4.

   鍋に魚と野菜のピュレを入れ、弱火にかける。5分くらいかき混ぜながら温める。
   

5. 5.

   サラダを添えて召し上がれ。これだけでボリュームたっぷりのディナーになります。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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